Mit diesem Aussaatkalender weisst du jeden Monat genau, was in die Erde kommt – ob auf der Fensterbank, im Hochbeet oder im Balkonkasten. Von den ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühling bis zum letzten Grün im Herbst: Hier findest du deine monatliche Aussaat-Checkliste, praktische Tipps zur Anzucht und die besten Produkte aus unserem Sortiment.
Aus winzigen Samenkörnern wird essbare Vorfreude: knackige Salate, aromatische Kräuter, bunte Blumen – und das gute Gefühl, dem Wachstum fast täglich zuzuschauen.
Das bietet diese Seite zum Thema Aussaatkalender für den Naschgarten
Für eine zuverlässige Anzucht braucht es nicht viel – aber das Richtige:
Und für alle, die nicht nur ansäen möchten oder zu wenig Platz für die Anzucht haben: Immer zum Gartenstart haben wir ein attraktives Angebot an Bio-Setzlingen. Eine kleine und feine Auswahl an robusten Sorten, die sich bewährt haben.
Je nach Lage (Höhenmeter, Mikroklima, Witterung) verschieben sich Zeitfenster. Und als Grundregel: Wurzelgemüse lieber direkt säen (Pfahlwurzel), Bohnen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai), und wärmeliebende Kulturen (z. B. Tomate, Aubergine, Peperoni) profitieren von Vorkultur.
Die Richttermine sind auf den Samentüten zu finden - trotzdem hilft vor allem bei der Direktaussaat der Blick aufs Thermometer und die Wettervorhersagen.
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Frühe Sorten wie Chilis und Auberginen (z.B. 'Early Long Purple') brauchen eine lange Entwicklungszeit und können jetzt unter Glas oder auf der hellen Fensterbank gestartet werden. Auch frühe Rettichsorten, Radieschen oder frühe Kohlrabisorten können bereits jetzt auf die Fensterbank.
Draussen im Freien: Draussen ist es noch kaum möglich etwas anzuziehen und Kaltkeimer sollten bereits im Boden sein.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Jetzt beginnt die Hochsaison der Ansaat für Chili, Peperoni und Artischocken. Auch Physalis sollten nun in die Erde. Die Tomaten- und die dazu passenden Basilikumsamen dürfen aus den Tüten.
Draussen im Freien: Bei frostfreiem Boden können erste Radieschen und Frühkarotten unter Vlies oder im Frühbeet gesät werden. Auch einige Rettichsorten und Ackerbohnen kann man bereits ins geschützte Frühbeet säen.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Wer jetzt noch keine Tomaten & Basilikum angesät hat, sollte jetzt loslegen. Jetzt dürfen auch Gurken, Kürbis, Zucchetti, Okras, Blumenkohl, Sellerie, Brokkoli und Sommerblumen in die Anzuchterde. Wer auch Kräuter ansäen möchte - jetzt wäre der richtige Zeitpunkt für Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Borretsch, Kamille, Salbei, Thymian und Oregano.
Draussen im Freien: Je nach Bodenbeschaffenheit und Klima, können jetzt bereits Karotten, Randen (Rote Bete), Spinat, Schnittmangold, Schnittsalat, Zwiebeln, Mark- und Zuckererbsen, Kefen genauso wie die Radieschen draussen angesät werden. Und an alle Blumenfans: Schlafmohn, Ringelblume und viele weitere Einjährige dürfen jetzt draussen angesäht werden. Entweder noch etwas geschützt in Töpfen, oder gleich in den Boden.
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Im April ist Hochsaison für wärmeliebende Gemüse! Jetzt dürfen Kürbis, Zucchetti, Gurken (ab Mitte April), Melonen und Mais in Töpfen vorgezogen werden. Auch Buschbohnen, Stangenbohnen, Fenchel und Kohlrabi können jetzt auf der Fensterbank starten. Wer späte Kohlarten wie Rosenkohl oder Spitzkohl plant, sollte diese jetzt ebenfalls vorziehen.
Draussen im Freien: Sobald der Boden abgetrocknet ist, können robuste Gemüse direkt ins Beet: Karotten, Randen, Spinat, Mangold, Radieschen, Rettich und Blattsalate vertragen kühlere Temperaturen. Erbsen können direkt gelegt werden, ebenso Zwiebeln und Lauchzwiebeln. Auch Mairüben, Palmkohl, Brokkoli und Wurzelpetersilie dürfen jetzt ins Freiland.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Grünkohl und Palmkohl können jetzt noch vorgezogen werden für die Pflanzung im Juni/Juli. Letzte Aussaat von Kürbis, Gurken oder Zucchetti, falls sie noch im selben Jahr geerntet werden sollen.
Draussen im Freien: Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) dürfen Tomaten, Peperoni, Auberginen, Kürbis, Gurken und Zucchetti endlich ins Freiland! Buschbohnen, Stangenbohnen und Feuerbohnen werden jetzt direkt gesät. Auch Steckrüben (ab Mitte Mai), Salate, Fenchel, Kartoffeln, Mangold und Pastinaken können jetzt ins Beet.
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Nur noch vereinzelt Kräuter oder Salate für Halbschatten vorziehen, da es am Fenster zu heiss wird.
Draussen im Freien: Letzte Direktsaat von Buschbohnen, Stangenbohnen und Mais für Spätsommerernte. Jetzt Herbstkulturen säen: Fenchel, Chinakohl und späte Karotten. Radieschen und Pflücksalate in Lücken nachsäen für kontinuierliche Ernte.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Keine klassische Vorkultur mehr nötig. Stecklinge von Kräutern (Basilikum, Minze) im Wasserglas bewurzeln und eintopfen.
Draussen im Freien: Herbst- und Wintersalate aussäen: Zuckerhut, Endivie, Nüsslisalat (je nach Sorte). Letzte Karotten und Buschbohnen für Späternte. Gründüngung auf abgeernteten Flächen (Phacelia, Klee, Buchweizen) für Bodenleben und Bienenweiden.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Kräuter wie Koriander oder Schnittsalate im Topf aussäen, da sie draussen zu schnell schiessen. Basilikum für die Fensterbank neu anziehen.
Draussen im Freien: Nüsslisalat, Winterspinat, Herbst-Radieschen und späte Randen säen. Grünkohl, Federkohl, Winterkohl pflanzen – sie vertragen Kälte bestens. Winterheckenzwiebeln, Winterrettich und Chinakohl jetzt säen. Gründüngung für Winterruhe-Beete.
Inspiration:
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Nüsslisalat oder Winterkresse für Fensterbank/Balkon ansäen. Kräutertöpfe für den Winter (Petersilie, Schnittlauch) drinnen weiterkultivieren.
Draussen im Freien: Nüsslisalat, Winterspinat, Winterkresse als Bodendecker säen. Knoblauch und Winterzwiebeln stecken für frühe Ernte nächstes Jahr. Winterharte Gründüngung (Winterroggen, Klee) ausbringen.
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Sprossen (Microgreens wie Kresse, Radieschen, Sonnenblumen) in Schalen für Winter-Vitamine. Winterkräuter (Thymian, Rosmarin) hell und frostfrei überwintern.
Draussen im Freien: Letzte Nüsslisalat- und Winterspinat-Aussaat im geschützten Beet. Knoblauch nachstecken, falls Boden frostfrei. Winterharte Gründüngung weiter säen.
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Kresse, Radieschen-Microgreens und Schnellkeimer in Schalen. Petersilie, Schnittlauch hell auf der Fensterbank, mässig giessen.
Draussen im Freien: In milden Lagen Nüsslisalat oder Winterkresse unter Vlies. Letzte Knoblauch/Winterzwiebeln stecken, falls Boden offen.
Tipps:
Drinnen auf der Fensterbank (Vorkultur): Microgreens und Sprossen (Linsen, Alfalfa, Mungbohnen) im Glas ziehen. Kräuter sparsam giessen, hell stellen gegen Vergeilen.
Draussen im Freien: Keine reguläre Aussaat mehr; nur in sehr milden Lagen Winterkulturen unter Vlies. Gründüngungsflächen ruhen lassen.
Tipps:
In dieser Übersicht ist ersichtlich, welches Gemüse wann drinnen vorgezogen, draussen gesät oder geerntet werden kann – abgestimmt aufs Schweizer Klima. Bitte beachten: Das Wetter verläuft nicht jedes Jahr gleich. Je nach Temperaturverlauf, Frostnächten und Höhenlage können sich Aussaat im Freiland und Ernte um einige Tage bis Wochen nach vorne oder hinten verschieben; der Zeitraum kann entsprechend früher beginnen oder später enden (oder umgekehrt).
| Pflanze | Aussaat drinnen (Vorziehen) | Aussaat Freiland (Direktsaat) | Ernte |
|---|---|---|---|
| Artischoke |
|
|
|
| Aubergine |
|
|
|
| Basilikum |
|
|
|
| Blumenkohl |
|
|
|
| Brokkoli |
|
|
|
| Buschbohne |
|
|
|
| Chili |
|
|
|
| Chinakohl |
|
|
|
| Cocktailgurke |
|
|
|
| Erbsen |
|
|
|
| Fenchel |
|
|
|
| Grünkohl |
|
|
|
| Gurke |
|
|
|
| Karotten |
|
|
|
| Kartoffel |
|
|
|
| Kohlrabi |
|
|
|
| Kopfsalat |
|
|
|
| Kürbis |
|
|
|
| Pak Choi |
|
|
|
| Palmkohl |
|
|
|
| Mais |
|
|
|
| Melonen |
|
|
|
| Nüsslisalat |
|
|
|
| Peperoni |
|
|
|
| Pastinake |
|
|
|
| Radieschen |
|
|
|
| Randen |
|
|
|
| Rosenkohl |
|
|
|
| Rotkohl |
|
|
|
| Rucola |
|
|
|
| Schnittlauch |
|
|
|
| Schwarzwurzel |
|
|
|
| Spinat |
|
|
|
| Stangenbohnen |
|
|
|
| Stielmangold |
|
|
|
| Tomate |
|
|
|
| Zucchetti |
|
|
|
| Zuckererbsen |
|
|
|
Nadine hat bereits Naschgärten auf Balkon, Terrassen und bis hin zum Freilandgarten aufgebaut. Ihr Motto: wenn Gartenarbeit, dann braucht es auch eine leckere Belohnung. Also kein Wunder, sät sie gestaffelt und mit ihrem Mischkultur-Chaos-System an. Grundlage ist der Aussaatkalender. Was sie jeweils aussät hält sie übrigens im Gartenjournal fest, das extra dafür vorgesehene Seiten hat ;-)