Pflanzen des Jahres

Die Nelke feiert 2026 ihr grosses Comeback – und das mit Recht. Lange galt sie als etwas altmodisch und verstaubte in der Ecke der Grossmutterpflanzen. Dabei hat die «Gottesblume» (so die Übersetzung von Dianthus) einiges auf dem Kasten: Sie duftet betörend, blüht in unzähligen Farben und ist dabei erstaunlich genügsam.

Von der kompakten Polsternelke im Steingarten über die klassische Bartnelke im Bauerngarten bis hin zu farbenprächtigen Schnittnelken – die Vielfalt der Gattung ist beeindruckend. Viele Nelkenarten sind in der Schweiz heimisch und fühlen sich in naturnahen Gärten pudelwohl. Sonnige Standorte und durchlässige Böden – mehr brauchen die meisten Arten nicht zum Glück.

Das Besondere: Nelken sind nicht nur hübsch, sondern auch nützlich. Ihre Blüten sind bei Bienen und Schmetterlingen beliebt, und einige Arten finden in der Küche Verwendung – als essbare Blütendekoration oder als Zutat für Sirup und Likör. Früher dienten Gewürznelken (die zwar nicht verwandt, aber namensverwandt sind) sogar als kostbares Zahlungsmittel.

Ob im Topf auf dem Balkon, im Staudenbeet oder als Schnittblume in der Vase – die Nelke ist eine echte Allrounderin, die endlich wieder die Aufmerksamkeit verdient, die ihr gebührt.

Aus unserem Stauden-Sortiment:

• Karthäuser-Nelke
• Heide-Nelke
• Kronenlicht-Nelke

Gekürt durch Jardin Suisse

Kennen Sie Kalimeris? Nein? Keine Sorge, damit sind Sie in bester Gesellschaft. Die Schönaster ist tatsächlich so etwas wie die bestgehütete Geheimwaffe unter den Stauden. Und genau deshalb hat sie den Titel redlich verdient.

Mit ihren zahllosen Sternenblüten sorgt die unkomplizierte Schönaster ab dem Hochsommer für wochenlange Pracht im Beet. Während andere Stauden sich nach dem Frühsommerfeuerwerk eine Pause gönnen, legt Kalimeris erst richtig los – und blüht je nach Region von Juni bis September. Damit schliesst sie genau jene Lücke, die viele Gärten im Hochsommer etwas farblos aussehen lässt.

Hummeln, Bienen und Schmetterlinge finden bei ihr einen reich gedeckten Tisch. Die Pflanze selbst ist dabei so pflegeleicht, dass man sie fast vergessen könnte – was sie offensichtlich nicht übel nimmt. Sie ist standfest, winterhart, schneckenfest und braucht weder besonderen Winterschutz noch regelmässiges Teilen. Einfach im Frühjahr bodennah zurückschneiden, das war's.

Gekürt durch den Bund deutscher Staudengärtner

Die scharfe Knolle aus Asien hat es geschafft: Ingwer ist Arzneipflanze des Jahres 2026. Was viele als Trendgetränk im Ingwer-Shot kennen, hat eine jahrtausendealte Tradition als Heilmittel – bereits in der griechisch-römischen Medizin wurde Ingwer als erwärmend, verdauungsfördernd und magenstärkend beschrieben.

Ausschlaggebend für die Wahl war eine Neubewertung durch die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA), die dem Ingwer neu auch die Linderung von leichten Gelenkschmerzen und Erkältungssymptomen sowie die Behandlung von krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden bescheinigt. Besonders überzeugend: Bei der Vorbeugung von Reisekrankheit ist Ingwer den Studien zufolge herkömmlichen Medikamenten ebenbürtig.

Verantwortlich für die Wirkung sind vor allem die Gingerole – Scharfstoffe, die nicht nur den typischen Geschmack verleihen, sondern auch entzündungshemmend wirken. Dazu kommen ätherische Öle, Vitamin C und Mineralstoffe.

Spannend für Gärtner:innen: Ingwer lässt sich auch in der Schweiz anbauen. In einem grossen Topf oder im Beet an einem warmen, geschützten Platz gedeiht die tropische Pflanze erstaunlich gut. Einfach ein Stück frischen Bio-Ingwer mit «Augen» (Triebknospen) flach in nährstoffreiche Erde legen und feucht halten. Im Herbst ernten – frischer geht's nicht.

Gekürt durch den Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde und die Gesellschaft für Phytotherapie

Wenn sich an warmen Sommerabenden grosse, leuchtend gelbe Blüten mit einem leisen Plopp öffnen – dann ist die Nachtkerze am Werk. Dieses kleine Naturschauspiel findet in der Dämmerung statt und lockt Nachtfalter, Schwebfliegen und spätfliegende Bienen an. Am nächsten Morgen sind die Blüten bereits wieder verblüht. Romantischer geht's kaum.

Doch die Nachtkerze ist weit mehr als ein hübsches Abendprogramm. Ihr Samenöl enthält die wertvolle Gamma-Linolensäure, die entzündungshemmend wirkt und besonders bei Neurodermitis eingesetzt wird. In der Naturheilkunde schätzt man sie ausserdem bei hormonellen Beschwerden und zur Unterstützung der Hautgesundheit.

Und es kommt noch besser: Die Nachtkerze ist komplett essbar. Die fleischige Pfahlwurzel galt früher als nahrhaftes Wintergemüse (Spitzname: «Schinkenwurz»), die Blätter schmecken ähnlich wie Mangold, und die Blüten bringen eine honigartige Süsse in Salate und Desserts.

Im Garten ist die zweijährige Pflanze völlig anspruchslos. Sonnige Standorte, eher magere Böden – und schon fühlt sie sich wohl. Manchmal zu wohl: Sie versamt sich munter und kann zur freundlichen Übernehmerin werden. Aber mal ehrlich – es gibt schlimmere Gartenprobleme.

Gekürt vom NHV Theophrastus

Der Blattkohl ist ein wahres Superfood. Mit seinen vielfältigen Sorten wie Grünkohl, Palmkohl und Markstammkohl bietet er nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen.

Diese robusten Pflanzen sind frosthart und machen sie zu einer wertvollen Nahrungsquelle in den Wintermonaten.

Der Blattkohl ist nicht nur gesund, sondern auch dekorativ und kann in Blumen- und Gemüsebeeten für Abwechslung sorgen. Seine Heilwirkungen sind wissenschaftlich belegt, und er wird in der Krebsforschung untersucht.

In der Küche ist Blattkohl vielseitig einsetzbar – von herzhaften Eintöpfen bis hin zu gesunden Smoothies. Seine leichten Blätter lassen sich auch gut einfrieren, um das ganze Jahr über von der Ernte zu profitieren. Durch seine einfache Anzucht und Pflege eignet sich der Blattkohl hervorragend für den eigenen Garten.

Mit der Wahl zum Gemüse des Jahres 2025/2026 soll die Aufmerksamkeit auf die Erhaltung lokaler Sorten gelenkt werden.

Bei uns wurde übrigens der Federkohl als Pflanze des Monats im Januar 2025 gekührt - als ob wir es geahnt hätten ;-)

Mehr erfahren zum Gemüsegarten im Winter oder tolles Bio-Saatgut mit leckeren Kohlsorten entdecken.

Gekürt durch den VEN, Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt

Bunte Getreidefelder mit Mohn, Kornblumen und blauen Ritterspornblüten? Dieses Bild wird leider immer seltener. Der Feldrittersporn, einst treuer Begleiter in Äckern, steht heute auf der Roten Liste – in Deutschland und auch in der Schweiz.

Die einjährige Pflanze aus der Familie der Hahnenfussgewächse wird 15 bis 50 cm hoch und besticht mit kräftig blau-violetten Blüten, die einen charakteristischen langen Sporn besitzen. Dieser Sporn ist nicht nur hübsch, sondern auch clever: Tief darin verborgen liegt der Nektar, den nur Insekten mit langem Rüssel erreichen – wie Gartenhummeln oder das Taubenschwänzchen. Ein exklusives Restaurant also, nicht für jeden geöffnet.

Der Feldrittersporn blüht von Mai bis September und steht stellvertretend für zahlreiche Ackerwildkräuter, die durch intensive Landwirtschaft, Herbizide und Düngung verdrängt werden. Auch in der Schweiz gilt er als gefährdet: Laut Info Flora kommt er nur noch zerstreut vor – vor allem im Wallis – und seine Vorkommen sind klein und isoliert. Mit seiner Wahl zur Blume des Jahres macht die Loki Schmidt Stiftung auf den dramatischen Artenschwund in der Agrarlandschaft aufmerksam.

Im eigenen Garten lässt sich der Feldrittersporn gut aussäen. Er ist ein Lichtkeimer und bevorzugt sonnige, kalkhaltige Standorte. Zusammen mit Kornblumen, Klatschmohn und Kamille entsteht ein farbenfrohes Stück Kulturlandschaft – für uns und für die Insekten. Ein kleiner Beitrag, der viel bewirkt.

Gekürt durch die Loki Schmidt Stiftung

Espe, Aspe oder Zitterpappel – der Baum mit den vielen Namen ist ein echter Überlebenskünstler. Schon bei leichtem Wind beginnen seine Blätter zu «zittern» – dank der seitlich abgeflachten Blattstiele, die sie besonders beweglich machen. Daher auch die Redewendung «zittern wie Espenlaub».

Die Zitterpappel ist in ganz Europa heimisch und ein wichtiger Pionierbaum: Sie besiedelt offene Flächen, Kahlschläge und Brachland als eine der ersten und bereitet den Boden für nachfolgende Baumarten vor. In Zeiten des Klimawandels macht sie das zum Hoffnungsträger für die Wiederbewaldung und für stabile, vielfältige Mischwälder.

Ökologisch ist die Zitterpappel ein wahres Powerhaus. Sie bietet Lebensraum für über 100 Insektenarten, darunter spezialisierte Schmetterlingsraupen wie den Grossen Eisvogel oder den Kleinen Schillerfalter. Spechte zimmern ihre Höhlen gerne in das weiche Holz – wovon anschliessend Fledermäuse, Eulen und andere Höhlenbewohner profitieren.

Schon gewusst?

• Das Zittern der Blätter hat einen praktischen Nutzen: Es sorgt für eine bessere Durchlüftung der Krone und beugt Pilzkrankheiten vor.
• Die Zitterpappel kann sich über Wurzelbrut ausbreiten und bildet ganze Klonkolonien – ein Bestand in Utah (USA) gilt als einer der grössten und ältesten Organismen der Welt.
• Aus dem Holz wurden früher Zündhölzer hergestellt – es brennt gleichmässig und geruchlos.

Gekürt durch die Dr. Silvius Wodarz Stiftung

Die Gartenbohne? Giftig?! Das kann doch nicht sein – die kommt doch regelmässig auf den Teller! Und genau das macht die Wahl so spannend: Was wir täglich essen, birgt roh tatsächlich eine ernst zu nehmende Gefahr.

Rohe Bohnen enthalten Phasin, ein giftiges Lektin, das die roten Blutkörperchen verklumpen lässt. Bereits wenige rohe Bohnen können zu Vergiftungserscheinungen führen – Übelkeit, Bauchkrämpfe, Erbrechen und Durchfall treten meist zwei bis drei Stunden nach dem Verzehr auf.  

Die gute Nachricht: Beim Kochen (mindestens 10 bis 15 Minuten bei 100 Grad) wird das Phasin vollständig zerstört. Danach ist das beliebte Gemüse völlig unbedenklich und steckt voller wertvoller Eiweisse, Ballaststoffe und Mineralstoffe.

Wichtig für Gärtner·innen: Wer Bohnen im Garten anbaut, sollte besonders aufpassen, wenn kleine Kinder in der Nähe sind. Die hübschen, farbigen Bohnensamen können verlockend aussehen – und der direkte Rohverzehr im Garten ist die häufigste Ursache für Bohnenvergiftungen.

Die Wahl zeigt einmal mehr: Giftig heisst nicht schlecht. Es heisst einfach: wissen, wie man's richtig macht. Und bei der Bohne gilt seit jeher die einfache Regel: erst kochen, dann geniessen.

Gekürt durch den Botanischen Sondergarten Hamburg-Wandsbek