Pflanzen des Jahres im Jahre 2025

Magische Momente im Garten? Die Allium-Familie macht es möglich! Von der zierlichen Schnittlauchblüte bis zur majestätischen Allium-Kugel – die Lauchgewächse überraschen mit ihrer Vielfalt. Während der Knoblauch in der Küche brilliert, verzaubern seine dekorativeren Verwandten unsere Garten(t)räume.

Auch in Töpfen auf Balkon und Terrasse fühlen sich viele Allium-Arten wohl. Ob sonnig oder halbschattig – die genügsamen Schönheiten sind anpassungsfähig. Im grösseren Garten schaffen gruppierte Zierlauch-Pflanzungen zauberhafte Blüten-Szenerien.

Das Besondere: Während die frischen Triebe die kulinarischen Kreationen aus der Küche bereichern, feiern Bienen, Hummeln und Schmetterlinge auf den Blüten ihr Gartenfest. 

Nach der Blüte verwandeln sich die getrockneten Blütenstände in filigrane Kunstwerke für drinnen und draussen. Ein echtes Multitalent also: Augenweide für uns, Festmahl für Insekten und würzige Küchenzutat in einem.

Aus unserem Sortiment:

• Schnittknoblauch

Gekürt durch Jardin Suisse

weitere Stauden

Diese Staude ist ein schöner Blickfang in halbschattigen bis schattigen Gartenecken und ein Magnet für Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. 
 
Die herzförmigen Blätter dieser Pflanze sind ebenso dekorativ wie ihre Blüten. Sie bilden einen attraktiven Bodendecker und sorgen auch nach der Blütezeit für ein ansprechendes Erscheinungsbild. In der Naturheilkunde wird dem Kaukasus-Vergissmeinnicht eine beruhigende Wirkung zugeschrieben, und seine Blätter können in Salaten verwendet werden.
 
Diese mehrjährige, winterharte Staude ist äusserst pflegeleicht und gedeiht am besten an halbschattigen Standorten mit frischem, humusreichem Boden. Sie verträgt auch sonnige Plätze, solange der Boden nicht austrocknet.
 
Das Kaukasus-Vergissmeinnicht eignet sich hervorragend zur Unterpflanzung von Gehölzen, als Begleiter am Teichrand oder als attraktiver Lückenfüller in Staudenbeeten. Mit seiner Anpassungsfähigkeit und Schönheit ist es eine Bereicherung für jeden Garten.

 
Gekürt durch den Bund deutscher Staudengärtner

Die Schafgarbe wird in der Naturheilkunde seit Jahrtausenden geschätzt und findet vielfältige Anwendung – sei es als Tee, Tinktur oder Salbe. Ihre heilenden Eigenschaften machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer bei Verdauungsbeschwerden, Menstruationskrämpfen und zur Wundheilung. Doch wie bei allen Heilpflanzen gilt: Die richtige Dosierung ist entscheidend.

Kreative Kräuterkenner können aus der Schafgarbe auch einen wohltuenden Likör herstellen. Dieser ist nicht nur schmackhaft, sondern unterstützt auch die Verdauung.

Im Garten fühlt sich die robuste Schafgarbe an sonnigen bis halbschattigen Standorten wohl. Sie ist anspruchslos und gedeiht in den meisten Böden. Einmal etabliert, bildet sie üppige Horste und lockt mit ihren weissen Blütendolden zahlreiche Insekten an.

Die Schafgarbe ist übrigens nicht nur im Kräutergarten eine Bereicherung. In Staudenbeeten setzt sie mit ihrem filigranen Laub und den charakteristischen Blütenständen reizvolle Akzente. Zudem wirkt sie durch ihre ätherischen Öle als natürlicher Pflanzenschutz für ihre Nachbarn.

Gekürt durch den Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde

Die Linde, sowohl die Sommer- als auch die Winterlinde, wird aufgrund ihrer vielfältigen Heilwirkungen geschätzt. Lindenblütentee wird traditionell bei Erkältungen eingesetzt, da die enthaltenen Schleimstoffe lokal reizlindernd wirken und gegen Hustenreiz helfen.

Die Linde ist mehr als nur ein Heilmittel – sie ist ein Symbol für Geborgenheit und innere Ruhe. Ihre beruhigende Wirkung macht sie zu einem wertvollen Helfer bei Stress und Unruhe.

In der Naturheilkunde wird sie geschätzt für ihre entzündungshemmenden und krampflösenden Eigenschaften.

Beide Lindenarten wurden bereits in der Vergangenheit als «Baum des Jahres» ausgezeichnet: die Sommerlinde im Jahr 1991 und die Winterlinde 2016. Die Wahl beider Arten zur Heilpflanze des Jahres 2025 unterstreicht ihre Bedeutung in der Naturheilkunde und Phytotherapie.

Die Linde reiht sich damit in eine lange Liste von Heilpflanzen ein, die in den vergangenen Jahren diese Auszeichnung erhalten haben, wie beispielsweise der Schwarze Holunder (2024) und die Weinrebe (2023).

Im Garten oder Park ist die Linde ein wahrer Blickfang. Mit ihrer ausladenden Krone bietet sie nicht nur uns Menschen Schatten, sondern ist auch ein wichtiger Lebensraum für zahlreiche Tiere.

Gekürt vom Verein Thopharastus

Der Blattkohl ist ein wahres Superfood. Mit seinen vielfältigen Sorten wie Grünkohl, Palmkohl und Markstammkohl bietet er nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen.

Diese robusten Pflanzen sind frosthart und machen sie zu einer wertvollen Nahrungsquelle in den Wintermonaten.

Der Blattkohl ist nicht nur gesund, sondern auch dekorativ und kann in Blumen- und Gemüsebeeten für Abwechslung sorgen. Seine Heilwirkungen sind wissenschaftlich belegt, und er wird in der Krebsforschung untersucht.

In der Küche ist Blattkohl vielseitig einsetzbar – von herzhaften Eintöpfen bis hin zu gesunden Smoothies. Seine leichten Blätter lassen sich auch gut einfrieren, um das ganze Jahr über von der Ernte zu profitieren. Durch seine einfache Anzucht und Pflege eignet sich der Blattkohl hervorragend für den eigenen Garten.

Mit der Wahl zum Gemüse des Jahres 2025/2026 soll die Aufmerksamkeit auf die Erhaltung lokaler Sorten gelenkt werden.

Bei uns wurde übrigens der Federkohl als Pflanze des Monats im Januar 2025 gekührt - als ob wir es geahnt hätten ;-)

Mehr erfahren zum Gemüsegarten im Winter oder tolles Bio-Saatgut mit leckeren Kohlsorten entdecken.

Gekürt durch den VEN, Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt

Der Cashewbaum, bekannt für seine leckeren Nüsse, birgt auch giftige Eigenschaften. Diese tropische Pflanze, ursprünglich aus Brasilien stammend, ist heute weltweit in Anbau.

Was viele nicht wissen: Die eigentliche Cashewnuss wächst ausserhalb der Frucht. Sie ist von einer doppelten Schale umgeben, die das giftige Cardol enthält.

Dieses Öl kann bei Hautkontakt starke Reizungen und Blasenbildung verursachen. Daher werden Cashewnüsse nie roh verkauft, sondern immer geröstet oder anderweitig verarbeitet.

Die Frucht selbst, der Cashewapfel, ist essbar und wird in den Anbauländern zu Saft, Marmelade oder Wein verarbeitet. Sie enthält viel Vitamin C, ist aber sehr säurehaltig und kann bei empfindlichen Menschen Hautreizungen im Mundbereich verursachen.

Die Nüsse sind nährstoffreich und beliebt. Aus der Schale gewonnenes Öl findet in der Industrie Verwendung, etwa als Schmiermittel oder in Lacken.

Der Cashewbaum vereint Nutzen und Gefahr in einer Pflanze – ein perfektes Beispiel dafür, wie alles auf die richtige Verarbeitung und Dosierung ankommt.

Gekürt durch den Botanischen Sondergarten Hamburg-Wandsbek

unsere Nussbäume