Engelwurz/ Heilkräuter – Angelica archangelica 

Pflanze des Monats August 2025

Engelwurz (Angelica archangelica) ist eine einheimische Medizinalpflanze voller Geheimnisse und Geschichten. Mit ihren stattlichen, bis zu zwei Meter hohen Stängeln und den kugeligen, grünlich-weissen Blütendolden zieht sie im Sommer nicht nur Blicke, sondern auch unzählige Insekten an – ein wahres Fest für Bienen, Hummeln und Schwebfliegen. Doch die Engelwurz kann weit mehr als nur schön aussehen: Sie gilt als eine der kraftvollsten Heilpflanzen Europas und war im Mittelalter so begehrt, dass ihr sogar nachgesagt wurde, sie könne vor der Pest schützen.

Überraschend ist, wie vielseitig die Inhaltsstoffe der Engelwurz wirken. Die Wurzel enthält ätherische Öle, Bitterstoffe und Cumarine, die nicht nur appetitanregend und verdauungsfördernd, sondern auch krampf- und schleimlösend wirken können. So kommt Engelwurz bei Magen-Darm-Beschwerden, Husten, Bronchitis und Menstruationsbeschwerden zum Einsatz. In der modernen Pflanzenheilkunde wird sie ausserdem als Tonikum und Antiseptikum geschätzt und stärkt das Immunsystem.

Was viele nicht wissen: Engelwurz ist auch kulinarisch spannend. Ihre aromatischen Stängel und Wurzeln werden in Likören, Marmeladen und sogar in Kuchen verwendet. Junge Stängel können als Wildgemüse verzehrt werden. Aber bei der Engelwurz ist auch Vorsicht geboten: Sie kann in der Natur leicht mit dem Riesen-Bärenklau verwechselt werden, wir empfehlen daher den Anbau im eigenen Garten. Zudem kann sie die Fotosensibilität – also die Empfindlichkeit gegenüber Sonneneinstrahlung – steigern. Nach Verzehr oder Anwendung sollte man die Sonne deshalb meiden.

Engelwurz steht damit stellvertretend für die faszinierende Welt der Heilpflanzen, die oft mehr können, als man ihnen auf den ersten Blick zutraut. Ob Kamille, Pfefferminze oder Brennnessel – sie alle zeigen, wie reich die Natur an wirksamen Helfern ist, die uns auf natürliche Weise unterstützen und überraschen können.

Engelwurz bleibt dabei ein Symbol für Schutz und Kraft. Die langsam keimende Pflanze fragt zwar nach etwas Geduld, belohnt es einem aber mit viel Freude im Garten und in der Hausapotheke.