Andermatt Biogarten – Certification bio
Andermatt Biogarten propose exclusivement des plantes et des intrants bio dans son assortiment, ce dont nous sommes très fiers. En font partie :
- Plantes bio,
- Semences bio,
- Engrais bio et
- Produits phytosanitaires bio.
Le bio est plus qu'une tendance, il contribue activement à la protection de notre environnement et à la promotion de la biodiversité. Mais quelle est la part de bio dans ce qui est écrit bio ? Que peut faire le bio ? Et qui vérifie que tout est respecté pour que quelque chose puisse être appelé bio ?
Plantes certifiées bio
Les entreprises qui cultivent des plantes bio sont certifiées et s'engagent à respecter des principes importants lors de la production des plantes. Cela comprend la culture et l'entretien des plantes, avec tout ce que cela implique, du renforcement des plantes à la terre.
La culture des plantes en pot est également réglementée ; quel substrat peut être utilisé, comment fertiliser ou arroser (utilisation respectueuse), ainsi que des règles pour le contrôle des mauvaises herbes, le chauffage et l'utilisation de l'énergie. À cela s'ajoutent des directives en matière de protection de l'environnement.
Le respect des normes aide à produire des plantes robustes et saines, par exemple en leur permettant de croître lentement à leur rythme, ainsi que de s'habituer tôt aux températures extérieures grâce à une régulation prédéfinie des températures dans la serre. Cela facilite le repiquage dans le jardin. Moins exposées au stress, les plantes plus fortes sont également mieux armées contre les ravageurs et les maladies. Le respect de cette consigne est régulièrement contrôlé et certifié par un organisme indépendant.
Des intrants certifiés bio
Quelle est l'efficacité du bio ? Les produits bio autorisés, comme les produits phytosanitaires, doivent, comme les produits conventionnels, prouver leur efficacité. Il y a donc des contrôles stricts pour vérifier si le produit a réellement une utilité avérée. Dans les études, on ne regarde pas seulement si l'effet escompté se produit, mais aussi si et comment des effets (secondaires) indésirables influencent la nature.
Si un produit est efficace et autorisé par le législateur, on procède à l'examen de sa biocompatibilité. Sur la base de divers critères (tels que l'origine des substances actives et des formules, l'absence d'OGM et la composition des substances nutritives), le FiBL décide si un produit peut figurer sur la liste des intrants pour les jardins familiaux. Ce n'est que lorsqu'un produit répond à ces critères stricts que nous pouvons apposer le logo bio sur les produits.
Bon à savoir : Il existe des produits qui ne peuvent pas être certifiés, comme les nichoirs ou les livres. Pour ces produits aussi, nous nous efforçons toujours de respecter des normes élevées. Il peut s'agir de l'utilisation de matériaux ou d'emballages recyclables ou compostables, de la fabrication dans des ateliers protégés ou de produits imprimés sans impact sur le climat.
Le bio en Suisse
En Suisse, il n'existe pas de logo bio officiel, ni pour les aliments ni pour les plantes. Seuls des labels de droit privé existent, qui appartiennent à une association ou à un organisme similaire, comme par exemple Bio-Suisse avec « Le Bourgeon ».
Les exigences d'un label bio ou d'une ordonnance sont constamment adaptées aux derniers résultats de la recherche, et un aperçu des modifications est publié par BioSuisse et le FiBL. C'est pourquoi, et aussi pour garantir le respect continu des exigences déjà en vigueur, les exploitations bio sont contrôlées chaque année afin de pouvoir conserver leur certification. Ces certificats peuvent être consultés publiquement à tout moment sur le site EASY-CERT.
Comment se déroule une certification bio ?
On distingue ici en principe deux types d'audits (contrôles sur place). D'une part, il peut s'agir d'un audit interne réalisé par le propre service d'assurance qualité. Cela concerne surtout les labels d'entreprise qui servent à être reconnus, comme par exemple le propre label de Migros « Migros Bio ». Les produits doivent au moins correspondre à l'ordonnance CH/UE sur l'agriculture biologique et la certification se fait en interne.
D'autre part, il y a la certification par des audits externes. Dans ce cas, les contrôles sont effectués en externe par un organisme de certification indépendant et accrédité. Cela demande plus d'efforts, mais confère une grande crédibilité.
En Suisse, il n'existe qu'une poignée d'organismes de certification indépendants, Andermatt Biogarten se fait contrôler par l'organisme reconnu bio.inspecta AG. L'ordonnance suisse sur l'agriculture biologique (ordonnance CH-Bio) est contrôlée, ainsi que les directives de BioSuisse.
Cela nous demande un surcroît de travail, mais le haut niveau de qualité ainsi attesté en vaut la peine. Nous sommes prêts à tout pour le bio !
