Les plantes de l’année

Des moments magiques au jardin? C'est possible grâce à la famille des Alliums! De la gracieuse fleur de ciboulette à la majestueuse boule d'ail ornemental, les alliums nous surprennent par leur diversité. Alors que l'ail brille dans la cuisine, ses cousins plus décoratifs enchantent nos jardins.

De nombreuses variétés d'alliacées se plaisent également dans des pots sur le balcon et la terrasse. Ensoleillées ou semi-ombragées, ces beautés frugales s'adaptent facilement. Dans un jardin plus grand, les plantations d'ail d'ornement groupées créent des scènes florales enchanteresses.

La particularité: tandis que les pousses fraîches enrichissent les créations culinaires de la cuisine, les abeilles, bourdons et papillons festoient sur les fleurs. 

Après la floraison, les inflorescences séchées se transforment en œuvres d'art filigranes pour l'intérieur et l'extérieur. C'est donc un véritable multi-talent: un plaisir pour les yeux, un festin pour les insectes et un ingrédient de cuisine épicé en même temps.

De notre assortiment:

• Ciboule de Chine

Dsitingué par Jardin Suisse

Autres plantes vivaces

Cette plante vivace attire joliment l'attention dans les coins mi-ombragés à ombragés du jardin et constitue un aimant pour les insectes tels que les abeilles, bourdons et papillons. 
 
Les feuilles en forme de cœur de cette plante sont aussi décoratives que ses fleurs. Elles forment un couvre-sol attractif et assurent un aspect plaisant même après la floraison. En médecine naturelle, on attribue au myosotis du Caucase des vertus apaisantes et ses feuilles peuvent être utilisées dans les salades.
 
Cette plante vivace rustique est extrêmement facile à entretenir et se développe de préférence dans des endroits semi-ombragés avec un sol frais et riche en humus. Elle supporte également les endroits ensoleillés, tant que le sol ne se dessèche pas.
 
Le myosotis du Caucase convient parfaitement pour la plantation en dessous d'arbustes, comme compagnon au bord d'un étang ou pour combler des intervalles de manière attrayante dans des massifs de vivaces. Sa capacité d'adaptation et sa beauté en font un enrichissement pour chaque jardin.

Distingué par le Bund deutscher Staudengärtner (association allemande des producteurs de plantes vivaces)

L'achillée millefeuille est appréciée depuis des millénaires dans la médecine naturelle et trouve de nombreuses applications – que ce soit sous forme de tisane, de teinture ou de pommade. Ses propriétés curatives en font un allié indispensable en cas de troubles digestifs, de crampes menstruelles et pour la cicatrisation des plaies. Mais comme pour toutes les plantes médicinales, le bon dosage est essentiel.

Les herboristes créatifs peuvent également préparer une liqueur bienfaisante à partir de l'achillée. Celle-ci n'est pas seulement savoureuse, elle favorise également la digestion.

Au jardin, la robuste achillée millefeuille se plaît dans les endroits ensoleillés ou semi-ombragés. Elle est peu exigeante et pousse dans la plupart des sols. Une fois installée, elle forme des touffes luxuriantes et attire de nombreux insectes avec ses ombelles de fleurs blanches.

L'achillée n'est d'ailleurs pas seulement un atout dans les jardins d'herbes aromatiques. Dans les massifs de plantes vivaces, elle met en valeur son feuillage filigrane et ses inflorescences caractéristiques. De plus, grâce à ses huiles essentielles, elle agit comme une plante protectrice naturelle pour ses voisines.

Désigné par le Cercle d'études sur l'histoire du développement de la pharmacopée

Le tilleul, qu'il s'agisse du tilleul à petites feuilles ou à grandes feuilles, est apprécié pour ses nombreuses vertus médicinales. Les infusions de tilleul sont traditionnellement utilisées en cas de rhume, car les mucilages qu'elles contiennent ont un effet anti-irritant local et aident à lutter contre la toux.

Le tilleul est plus qu'un simple remède – c'est un symbole de sécurité et de paix intérieure. Son effet apaisant en fait une aide précieuse en cas de stress et d'agitation.

Dans la médecine naturelle, il est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques.

Les deux variétés de tilleul ont déjà été élues «arbre de l'année» par le passé: le tilleul à grandes feuilles en 1991 et le tilleul à petites feuilles en 2016. L'élection des deux variétés comme plante médicinale de l'année 2025 souligne leur importance dans la médecine naturelle et la phytothérapie.

Le tilleul rejoint ainsi une longue liste de plantes médicinales qui ont reçu cette distinction au cours des années précédentes, comme le sureau noir (2024) et la vigne (2023).

Dans un jardin ou un parc, le tilleul est un véritable accroche-regard. Avec sa couronne évasée, il ne nous offre pas seulement de l'ombre à nous, les humains, mais constitue également un habitat important pour de nombreux animaux.

Distingué par l'association Thopharastus

Le chou est un véritable superaliment. Avec ses nombreuses variétés comme le chou frisé, le chou palmier et le chou mollier, il offre non seulement une diversité culinaire, mais aussi une multitude de vitamines et de minéraux.

Ces plantes robustes résistent au gel, ce qui en fait une précieuse source de nourriture pendant les mois d'hiver.

Le chou n'est pas seulement sain, il est aussi décoratif et peut apporter de la variété dans les plates-bandes de fleurs et de légumes. Ses vertus médicinales sont scientifiquement prouvées et il est étudié dans le cadre de la recherche sur le cancer.

En cuisine, le chou peut être utilisé de différentes manières, des ragoûts copieux aux smoothies sains. Ses feuilles légères se congèlent également très bien pour profiter de la récolte tout au long de l'année. Grâce à sa culture et à son entretien facile, le chou est idéal pour le propre jardin.

L'élection du légume de l'année 2025/2026 vise à attirer l'attention sur la préservation des variétés locales.

Chez nous, c'est d'ailleurs le chou frisé qui a été désigné plante du mois de janvier 2025 - comme si nous l'avions pressenti ;-)

En savoir plus sur le potager en hiver ou découvrir de superbes semences bio avec de délicieuses variétés de choux.

Désigné par le VEN (Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt), association pour la conservation de la diversité des plantes utiles

Le comaret des marais, également appelée Argentine rouge ou potentille des marais, est une plante fascinante des zones humides. Avec ses fleurs rouge foncé, presque noires, elle attire l'attention dans les jardins naturels.

Cette plante vivace robuste aime les endroits humides à mouillés et convient aux berges des étangs ou aux parterres marécageux. De mai à août, elle déploie ses fleurs inhabituelles, qui sont particulièrement bien mises en valeur par les feuilles imparipennées bleu-vert. Les fleurs attirent de nombreux insectes, notamment les abeilles sauvages et les syrphes.

Le comaret des marais n'est pas seulement beau, il est également précieux sur le plan écologique. Il offre un habitat à des espèces d'insectes spécialisées et contribue à la biodiversité des zones humides. En médecine naturelle, la plante est appréciée pour son effet astringent.

Pour les jardiniers qui recherchent quelque chose de spécial, le comaret des marais est un choix passionnant. Il est facile à entretenir, résistant à l'hiver et se propage lentement par stolons. En combinaison avec d'autres plantes de zones humides telles que le populage des marais ou la salicaire, on obtient une zone de jardin naturelle et riche en espèces.

Attention: dans la nature, le comaret des marais est menacé en de nombreux endroits et est protégé. Pour le jardin, il convient de n'utiliser que des plantes issues de cultures contrôlées.

Désigné par la fondation Loki Schmidt

Nos plantes pour les bords d'étangs 

Le chêne rouge, un arbre majestueux originaire d'Amérique du Nord, s'est établi sous nos latitudes comme un nouveau citoyen robuste et adaptable. Son nom provient de sa coloration spectaculaire en automne, lorsque son feuillage se transforme en tons rouge et orange vifs.
 
Il résiste à la sécheresse et à la chaleur, pousse rapidement et offre un habitat à de nombreux animaux. Ses glands sont une source de nourriture précieuse, tandis que sa couronne et son écorce offrent un abri aux oiseaux et aux insectes.
 
Dans le jardin, il offre une ombre agréable, se pare au printemps de fleurs qui attirent les insectes et impressionne en été par sa verdure opulente. De plus, il est robuste, facile à entretenir, résistant au climat urbain et résistant à l'usure.

Remarque importante à son sujet: dans certaines régions, il est considéré comme potentiellement invasif. En Suisse, il ne figure certes pas sur la liste officielle, mais il peut poser problème dans les forêts protectrices.

Le saviez-vous?

• Les glands grillés étaient utilisés comme substituts du café en temps de crise
• Les feuilles acides des chênes freinent la propagation des incendies dans les forêts et forment une barrière naturelle
• Les feuilles de chêne ornent de nombreuses pièces de monnaie et sont d'anciens symboles de pouvoir

Désigné par la fondation Dr. Silvius Wodarz

L'anacardier, connu pour ses délicieuses noix, recèle également des propriétés toxiques. Cette plante tropicale, originaire du Brésil, est aujourd'hui cultivée dans le monde entier.

Ce que beaucoup ignorent : La noix de cajou proprement dite pousse à l'extérieur du fruit. Elle est entourée d'une double coque qui contient du cardol, une substance toxique.

Cette huile peut provoquer de fortes irritations et des cloques au contact de la peau. C'est pourquoi les noix de cajou ne sont jamais vendues crues, mais toujours grillées ou transformées d'une autre manière.

Le fruit lui-même, la pomme de cajou, est comestible et est transformé en jus, en confiture ou en vin dans les pays producteurs. Il contient beaucoup de vitamine C, mais est très acide et peut provoquer des irritations de la peau au niveau de la bouche chez les personnes sensibles.

Les noix sont riches en nutriments et très appréciées. L'huile extraite de la coque est utilisée dans l'industrie, par exemple comme lubrifiant ou dans les peintures.

L'anacardier allie utilité et danger en une seule plante - un exemple parfait de la façon dont tout dépend du traitement et du dosage appropriés.

Distingué par le jardin botanique spécial de Hambourg-Wandsbek

Nos noyers