Biogarten Bulletin

Das Biogarten Bulletin ist eine Inspirationsquelle rund um die aktuellen Themen aus dem Biogarten.
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Herbstzauber - Bulletin 2024-03

Der Herbst verzaubert den Garten in ein farbenfrohes Paradies. Die Bäume leuchten in warmen Rot-, Gelb- und Orangetönen und schaffen eine Atmosphäre der Gemütlichkeit und Ruhe. Es ist Erntezeit: Kürbisse, Äpfel und Birnen warten darauf, zu köstlichen Herbstgerichten verarbeitet zu werden.

Doch der Herbst ist nicht nur eine Zeit der Ernte, sondern auch der Vorbereitung auf den  nahenden Winter. Viele Pflanzen stellen sich auf die Winterruhe ein, aber Astern und  Bartblumen leuchten in kräftigen Farben und bringen Leben in den Garten. Die Herbstanemonen zaubern mit ihren zarten Blüten in Rosa und Weiss ein letztes Blütenmeer, bis der Frost Einzug hält.

Die Erntezeit ist eine Zeit der Fülle. Das Obst hängt schwer an den Bäumen, Tomaten und Paprika reifen mit den letzten warmen Sonnenstrahlen. Die reiche Ernte lässt sich vielfältig verwerten. Marmeladen, Gelees, Chutneys, getrocknete Kräuter oder fermentierte Köstlichkeiten wie Sauerkraut und Kimchi bewahren die Aromen des Sommers.

Frische Kräuter werden mit Salz oder Öl vermischt und in Gläser abgefüllt, um Wintergerichten eine sommerliche Note zu verleihen. Getrocknete Lavendelblüten und Rosenblätter in kleinen Säckchen verbreiten einen angenehmen Duft im Haus und erinnern an warme Tage. Essenzen aus Kräutern und Blüten lassen sich für Küche oder Naturkosmetik verwenden und bringen einen Hauch von Sommer in den Winter.

Nach dem Sommer ist vor dem Sommer! Der Herbst bietet nochmals die Gelegenheit, den Garten zu bepflanzen. Wo sind in Beeten Lücken entstanden? Wo fehlt es an Struktur oder Farbe? Gab es blühende Bienenweiden für die Nützlinge? Jetzt ist der optimale Zeitpunkt, um «Superfood» wie Aronia, Mispel, Schwarzdorn und Holunder anzupflanzen.

Der Herbst ist auch die Zeit, den Garten auf den Winter vorzubereiten. Gesundes Laub ist ein grossartiger natürlicher Mulch, der die Pflanzen vor Frost schützt und den Boden mit Nährstoffen zu versorgt. Empfindliche Kübelpflanzen werden ins Haus oder in ein frostfreies Gewächshaus gebracht, während frostempfindliche Gartenpflanzen mit Vlies oder Jutesäcken geschützt werden. Blumenzwiebeln werden gesetzt, um im Frühjahr ein neues Blütenmeer zu schaffen, und das Gartenwerkzeug wird gereinigt und verstaut.

Der naturnahe Garten bietet im Herbst und Winter vielen tierischen Gartenbewohnern Unterschlupf und Lebensraum. Sträucher wie die Goji-Beere und der Schneeball setzen farbliche Akzente und bieten Nahrung an. Stauden wie Küchenschelle, Waldrebe, Sonnenhut, Wilde Karde und Artischocke schmücken den Garten mit schönen bis skurrilen Samenständen.

Durch weniger aufgeräumte Bereiche bleibt der Garten ein lebendiger Ort, der Nahrung, Schutz und (Winter-) Ruhezonen bietet. Mit den richtigen Massnahmen bleibt der Garten ein lebendiger und nützlicher Ort für Flora und Fauna.

Geniessen Sie die Vielfalt und Schönheit dieser bunten Jahreszeit in Ihrem Garten!

Lektüre für ruhige Tage

Webseiten – aktuelle Gartenthemen rund um den Biogarten

Herbstblühende Stauden & Sträucher 

Blüten im Herbst sind eine begehrte Nahrungsquelle für (Wild-)Bienen und Hummeln, die auch in dieser Jahreszeit noch fleissig unterwegs sind.

Was blüht im Herbst? Eine kleine Selektion

Erntedank!

Der Herbst im eigenen Gemüsegarten bedeutet nicht nur reiche Ernte, sondern auch Freude an der Zubereitung selbstgemachter Köstlichkeiten. 

Zur Gartenküche

Hagebutten sind die essbaren Früchte von Wildrosen. Sie enthalten jede Menge Vitamin C.

Essbare Rosen im Garten

Die Rose ist nicht nur Sinnbild botanischer Schönheit, sondern auch eine begehrte und beliebte Küchen- und
Heilpflanze.

Zu den Wintervitaminen

Tulpen für die Herbstpflanzung

Andermatt Biogarten - Die Autor:innen unserer Gartenthemen stellen sich vor - MaKo

Matthias Kohler
Leiter Produktmanagement

Gartentipp von Matthias

Nematoden gegen Dickmaulrüssler vor der Winterruhe

Im Spätsommer und Frühherbst ist es wichtig, die Larven des Dickmaulrüsslers zu bekämpfen, bevor sie unbemerkt Pflanzenwurzeln schädigen. Eine bewährte und umweltfreundliche Methode ist der Einsatz von Nematoden. Diese mikroskopisch kleinen Fadenwürmer schützen Pflanzen auf natürliche Weise vor Schäden.

Der beste Zeitpunkt für die zweite Anwendung im Jahr ist der Herbst, bevor die Larven in die Winterruhe gehen. Seit diesem Jahr bieten wir auch Meginem Cold Nematoden an, die für kältere Bodentemperaturen (8 – 12 °C) ideal sind. Optimal für den Einsatz in kälteren Regionen, Höhenlagen oder für einen etwas späteren Einsatz.

Die Anwendung ist einfach: Die Nematoden in Wasser geben und die Lösung gleichmässig und wurzelnah bei den Pflanzen in die Erde giessen. Es ist wichtig, die Erde zehn Tage lang feucht zu halten, damit die Nematoden effizient arbeiten können. So schützen Sie Ihre Pflanzen wirksam vor Wurzelfrass durch Dickmaulrüsslerlarven.

Weitere Informationen über den Lebenszyklus und die Behandlungsmöglichkeiten gegen den Dickmaulrüssler finden Sie auf unseren Beratungsseiten.

Obst, Beeren und Rosen für die Herbstpflanzung

Gartenarbeiten im Herbst

Es geht ans Ernten, Schneiden, Aussäen und an die Vorbereitungen für die kalten Tage im Garten.

Anbei eine kleine Checkliste an Arbeiten, die nun anstehen können:

  • Zweite Hauptpflanzzeit im Jahr nutzen und Obst, Beeren, Stauden und Sträucher setzen
  • Alte Stauden teilen und verpflanzen (ausser Pfingstrosen)
  • Düngung bei mehrjährigen Gartenpflanzen einstellen
  • Dickmaulrüssler-Larven mit Meginem Pro und Meginem Cold Nematoden bekämpfen
  • Blüten bei «Sommergemüse» entfernen, um die Ausreifung der letzten Früchte zu stärken
  • Bei abgeernteten Beeten Gründüngung aussäen
  • Reife Nüsse und Maronen einsammeln, unbeschädigte Nüsse weiterverarbeiten
  • Blumenzwiebeln für den Frühling pflanzen 
  • Kaltkeimer aussäen 
  • Kompost abdecken, um Nährstoffauswaschung zu verhindern
  • Winterschutz für empfindliche Neupflanzungen im Boden anbringen
  • Winterschutz für draussen überwinternde Kübelpflanzen anbringen
  • Dahlienknollen ausgraben und im Keller frostfrei überwintern
  • Stammanstrich an Obst- und anderen Laubbäumen anbringen
  • Für Igel Laub in einer ruhigen Gartenecke zusammenrechen
  • Samenstände von Stauden stehen lassen als Winterfutter für die tierische Garten-WG
  • Nisthilfen für Vögel reinigen

Kuscheliger Winterschutz

Zimmerpflanzen-Wellness

Der Herbst ist da, die Tage werden kürzer und die Heizung sorgt für warme, trockene Luft.

Damit die Zimmerpflanzen gesund durch die kalte Jahreszeit kommen, gibt es einiges zu beachten.

  • Passende Lichtverhältnisse
  • Passende Raumtemperatur
  • Heizkörpernähe vermeiden
  • Reduzierter giessen und düngen
  • Luftfeuchtigkeit wenn nötig erhöhen
Schädling Nützling / Mittel Bemerkung
Schildläuse Rapisal AF, Rapisal,
Zimmerpflanzen-Spray
 
Spinnmilben Phytoseiulus Raubmilbe / Insect-Ex, Natural, NeemAzal T/S, Zimmerpflanzenspray Wenn schon Gespinstfäden sichtbar sind, vor dem Nützlingseinsatz mit NeemAzal T/S vorbehandeln
Trauermücken Traunem, Hypoaspis /
Solbac Tabs, Solbac flüssig, Leimfallen
Hypoaspis und Solbac vorbeugend und bei leichtem Befall, Leimfallen zur Überwachung und kombiniert mit Traunem bei starkem Befall
Weisse Fliege Encarsia Schlupfwespen / Insect-Ex, Natural,
NeemAzal T/S, Zimmerpflanzenspray
Behandlung mit Natural oder InsectEx am frühen Morgen, wenn die Weissen Fliegen noch wenig aktiv sind
Woll- oder Schmierläuse Cryptolaemus Marienkäferlarven,
Florfliegenlarven, Rapisal AF

Der Cryptolaemus Marienkäfer braucht Temperaturen zwischen 22 – 30°C, um aktiv zu sein und fressen. Cryptolaemus-Marienkäferlarven sind jeweils in den ungeraden Kalenderwochen lieferbar.

 

Regel: Immer erst Pflanzenschutzmittel, dann Nützlinge.
Achtung: Bei der Benutzung des Zimmerpflanzen-Sprays muss darauf geachtet werden, dass Katzen den Sprühnebel nicht einatmen.

Kältekick für fruchtigen Genuss

Einige spät reifende Früchte entfalten ihren vollen Geschmack erst nach dem ersten
Frost. Vorher sind sie meist eher bitter oder sauer und wenig verlockend.

Niedrige Temperaturen bewirken unter anderem den Abbau von Gerbstoffen und die Umwandlung von Stärke in Zucker. So verwandelt die «Kältebehandlung» das Fruchtfleisch in eine süsse Genussreife. Wer Bedenken wegen «Mundraub» durch die Gartengourmets hat, kann auch vor dem ersten Frost ernten und die Früchte im Tiefkühler «vorbehandeln». So erreicht man den gleichen Effekt und muss nicht schnell reagieren, wenn die ersten Amseln genüsslich die ersten Beeren picken.

Übrigens: Die meisten Früchte, die Frost brauchen, sind auch beliebtes Winterfutter für überwinternde Gartenbewohner. Wer nicht alle Früchte erntet, wird im Gartenkino mit «Das grosse Schlemmen» belohnt und staunt, wer alles gerne von den süssen Beeren nascht. 


Beispiele:

Mispel (Mespilus germanica) – eine Frucht, die zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist
Gartenküche: Mus, Marmeladen, Liköre, Fruchtsenf, Chutney
Inhaltsstoffe: Vitamin C, B-Vitamine, Antioxidantien, Kalium, Calcium, Magnesium & mehr

Eberesche (Sorbus aucuparia) – «Zitronen des Nordens». Vorsicht: Roh sind sie giftig (Parasorbinsäure)
Gartenküche: Marmeladen, Gelees, Sirup, kandierte Vogelbeeren, eingelegte Vogelbeeren
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Provitamin A (Beta-Carotin), Vitamin E, Antioxidantien & mehr

Schlehe / Schwarzdorn (Prunus spinosa) – frühblühendes Blütenmeer mit beerigem «Abgang» im Herbst
Gartenküche: Marmelade, Saft, Schnaps, Punsch, Sorbet, falsche Oliven, Tee aus den Blüten (Frühling)
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Magnesium, Eisen, Antioxidantien & mehr